Esta celebración reunió a íconos y amantes de la buena mesa, contó con la destacada participación de Buchanan’s 18 Special Reserve, el whisky oficial de los Latin America’s 50 Best Restaurants, que se erige como un celebrador que reconoce el aporte de la gastronomía regional
La 13ª edición de la ceremonia de Latin America’s 50 Best Restaurants culminó con un anuncio de repercusión continental. Por primera vez en la historia de estos prestigiosos galardones, un restaurante colombiano ha escalado hasta la cima: El Chato, de Bogotá, es el Mejor Restaurante de Latinoamérica 2025.
El logro de El Chato no solo consolida a Colombia como un epicentro de la alta cocina, sino que también resalta el crecimiento sostenido de sus talentos. En la esperada lista de ganadores 2025, el país compitio con Humo Negro, Afluente y Leo de Bogotá, junto a Manuel en Barranquilla y Celele de Cartagena demostrando la profundidad gatronómica y diversidad de su propuesta culinaria.
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La celebración, que reunió a íconos y amantes de la buena mesa, contó con la destacada participación de Buchanan’s 18 Special Reserve, el whisky oficial de los Latin America’s 50 Best Restaurants, que se erige como un celebrador que reconoce el aporte de la gastronomía regional al escenario global. Latinoamérica ya cuenta con 10 puestos dentro de la exclusiva lista The World’s 50 Best Restaurants, con presencia en ciudades como Lima, Ciudad de México, Buenos Aires y Cartagena.
Uno de los momentos más emotivos de la noche fue la entrega del premio Art of Hospitality (Arte de la Hospitalidad), patrocinado por Buchanan’s 18 Special Reserve. El galardón recayó en Kjolle, el restaurante de Lima dirigido por la chef Pía León.
“En línea con nuestra campaña ‘Estamos en Familia’, que celebra los lazos auténticos que se forman alrededor de la mesa, nos honra premiar a Kjolle, pues encarna un valor fundamental de nuestro fundador, James Buchanan: un servicio excepcional ofrecido con genuina calidez y atención”, comentó Vivianne Bernui, Directora General de Lujo e Innovación de Diageo para el Caribe y América Latina.
El Legado de James Buchanan: Calidez y Consistencia
El reconocimiento a la hospitalidad está intrínsecamente ligado a la filosofía del fundador de la marca, el empresario escocés James Buchanan (1849-1935).
Nacido en Canadá y educado en Glasgow, James Buchanan fue un visionario en la industria de las bebidas espirituosas. Tras establecerse en Londres, fundó su propia compañía en 1884. Buchanan se distinguió no solo por la excepcional calidad de sus blends, sino por su habilidad para los negocios y su compromiso con un servicio al cliente impecable.
Su enfoque se centró en crear un whisky suave y accesible, pero con una calidad inquebrantable, destinado a un público distinguido. Buchanan fue un hombre que valoró la amistad, la generosidad y el detalle en el servicio, principios que la marca honra hasta el día de hoy con su campaña ‘Estamos en Familia’, equiparando la excelencia del whisky con la calidez de los encuentros.
El Chato in Bogotá is The Best Restaurant in Latin America 2025, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna & The Best Restaurant in Colombia 2025! #LatAm50Best #50BestRestaurants @elchato_rest @SanPellegrino pic.twitter.com/1a5GCxKcMj
— The World’s 50 Best (@TheWorlds50Best) December 4, 2025
La 13ª edición de los premios se caracterizó por la introducción de novedades significativas. Por primera vez en el contexto latinoamericano de los 50 Best, se entregó el Champions of Change Award, un reconocimiento reservado previamente a la lista mundial, que honra a aquellos que impulsan el progreso a largo plazo en el sector. Además, se publicó la lista de restaurantes clasificados entre el puesto 51 y 100, promoviendo un espectro más amplio de talentos culinarios.
La jornada también incluyó el foro #50BestTalks, cuyo debate central giró en torno al legado que cada plato deja en comensales, comunidades y su entorno, reafirmando el papel del sector gastronómico como agente de cambio social.