En Cartagena, el Bar Pasquín ha sido nominado por la prestigiosa organización Night Live International como uno de los 100 mejores bares del mundo.

Este reconocimiento sitúa al bar como el único de Cartagena en recibir tal honor, en apenas un año y cinco meses desde su apertura. El Pasquín comenzó a brindar sus servicios en febrero de 2023 y, este año, celebra su primer aniversario con un rápido ascenso en el competitivo mundo de la coctelería global.

Ubicado en la histórica Casa Cesáreo en el Centro Histórico, en el corazón de la ciudad. El Pasquín ha cautivado a locales y visitantes con una combinación única de historia, cultura, gastronomía y coctelería. En un ambiente acogedor y un menú variado que abarca brunch, comidas, postres y una extensa selección de cócteles, el bar destaca por ser sede para eventos.

Para esta nueva opción de la ciudad,  uno de los desafíos más significativos ha sido mantener el mercado frente a los constantes cambios y preferencias. Se destacan por estar a la vanguardia de las demandas de la industria lo que los llevo entre otros componentes a la nominación.

 Un estudio realizado por el Observatorio Económico de Asobares  en el 2023, mostró que “el 72,73% de los establecimientos ha presentado una reducción de sus ventas, y un 53,25% ha visto reducciones de más del 20% en el primer semestre de 2023”. El mismo informe muestra que entre agosto y septiembre, el número de establecimientos que reportaron una disminución de sus ventas entre un 10 y un 15% “pasó de un 3,9% en el primer semestre a un 10,4% en agosto”,sostiene el portal La Barra que añade.

“Según el DANE, el sector de bares, gastrobares y discotecas genera cerca de 96.000 empleos promedio mensual. Asimismo, representa el tercer sector que mayor número de ocupados genera en el país”. https://www.revistalabarra.com/es/noticias/2024-un-ano-de-retos-y-oportunidades

El nombre del bar, El Pasquín, rinde homenaje a un pasquín revolucionario colocado por Joaco, un activista que desafió al gobernador Anastasio en tiempos de injusticia. La hechicera Dolores descubrió la identidad de Joaco, convirtiéndose en un símbolo de resistencia y valentía.

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 El Pasquín resalta su origen histórico y promueve la rica cultura de Cartagena mediante eventos especiales y productos como el cocktail “Agua de Quinoa”, una innovadora bebida elaborada con quinoa y arroz local. “En Colombia somos historia y cultura, queremos mostrar lo mejor de nuestra ciudad y apoyar a nuestros productos y personas locales. Nuestra coctelería refleja esta pasión por resaltar nuestra herencia” sostiene  una información de prensa.

Su equipo de trabajo, responsable de El Pasquín, está trabajando incansablemente para elevar la reputación de Cartagena a nivel internacional. Este esfuerzo colectivo no solo busca un reconocimiento internacional, sino también resaltar la identidad y el orgullo de Cartagena en el escenario mundial.